明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたしますｍｍ
年始までばったばたで（汗）さらに明日からも子供たちの学校がオンライン授業へ
急遽移行するにあたり、私もリモートワークへ変更したり。。
沖縄のコロナがすさまじい勢いで増えているので怖いですが。。
皆様本当ご自愛ください。
しばらくブログの更新を怠っていましたが。。
その間にコーヒーチェリー達が寒くなってきたので赤く熟してきました！
↓今年度初収穫分
収穫した分から、赤い果実の部分を取り除き、水に浮かべてみて
沈んだら良き豆。浮いたら何かしら虫食いやカビが生えてたりするので、
別途取り除いておきます。ここまでもなかなかな作業なんです。
そこからやっと乾燥へ。
うちで採れたコーヒー達はお家の除湿器の上で乾燥させてますｗ
それでも1日では乾燥完璧にならないので、本当にからっからになるまで数日間
部屋も閉めて乾燥です。
ちょこちょこしか熟した豆は採れないので、まとめて脱穀機にかけたいと思います☆
その時はまた別途ブログにてｍｍ